Пшенная запеканка с щавелем и петрушкой

1 . Этап

1) Щавель перебрать, вымыть и мелко нарезать. Петрушку промыть проточной водой.

2 . Этап

2)измельчить в блендере щавель петрушку и молоко. посолить.

3 . Этап

3)белки взбить до пиков.

4 . Этап

Взять пшеничные хлопья не требущие верки

5 . Этап

Смешать пшенные хлопья, желтки, смешать с зеленью. Добавить панировочные сухари

6 . Этап

Взбитые белки, перемешать ложкой.

7 . Этап

Форму с высокими краями смазать сливочным маслом, выложить массу ровным слоем.

8 . Этап

Запечь в разогретой духовке до готовности, подать на стол горячим на завтрак или в качестве гарнира к блюдам из курицы или как витаминную закуску.