Пирог с творогом и яблоками

1 . Этап

В кефир вбить яйцо, добавить масло и сахар.

2 . Этап

И ванильный сахар с натуральной ванилью от д. Откер.

3 . Этап

Взбить и добавить постепенно муку. Тесто должно быть как густая сметана.

4 . Этап

С мукой смешать разрыхлитель от д. Откер.

5 . Этап

Вместо второго яйца я добавила яичный порошок, он даёт определённый вкус, цвет тесту. 1 ст. л. порошка заменяет 1 яйцо, вес 10 г. Поэтому такой примерный вес муки я указала.

6 . Этап

Можно выпекать пирог-ватрушку прямо в смазанной форме. Моя керамическая 15х20 см, дно 9х14 см.

7 . Этап

Или застелить дно пергаментом.

8 . Этап

На дно перенести всё тесто.

9 . Этап

Для начинки в творог добавить яйцо и сахар.

10 . Этап

И ванильный сахар от д. Откер.

11 . Этап

Ввести сметану. Но, если творог жидкий, то сметану не надо.

12 . Этап

Я ещё решила добавить яблочко, без кожицы.

13 . Этап

Вылить начинку слоем прямо на тесто. Выпекать 30 минут при 210*С и 20 минут при 160*С. В более низкой форме, возможно, время выпечки будет меньше.

14 . Этап

Пирог при выпекании поднимается.

15 . Этап

Когда остынет, припудрить сахарной пудрой.

16 . Этап

Подаём к чаю.

17 . Этап

У меня вот такие высокие кусочки-порции.

18 . Этап

В каждом кусочке много ванильного аромата.