Пирог с творогом и яблоками

1. Этап

В кефир вбить яйцо, добавить масло и сахар.

2. Этап

И ванильный сахар с натуральной ванилью от д. Откер.

3. Этап

Взбить и добавить постепенно муку. Тесто должно быть как густая сметана.

4. Этап

С мукой смешать разрыхлитель от д. Откер.

5. Этап

Вместо второго яйца я добавила яичный порошок, он даёт определённый вкус, цвет тесту. 1 ст. л. порошка заменяет 1 яйцо, вес 10 г. Поэтому такой примерный вес муки я указала.

6. Этап

Можно выпекать пирог-ватрушку прямо в смазанной форме. Моя керамическая 15х20 см, дно 9х14 см.

7. Этап

Или застелить дно пергаментом.

8. Этап

На дно перенести всё тесто.

9. Этап

Для начинки в творог добавить яйцо и сахар.

10. Этап

И ванильный сахар от д. Откер.

11. Этап

Ввести сметану. Но, если творог жидкий, то сметану не надо.

12. Этап

Я ещё решила добавить яблочко, без кожицы.

13. Этап

Вылить начинку слоем прямо на тесто. Выпекать 30 минут при 210*С и 20 минут при 160*С. В более низкой форме, возможно, время выпечки будет меньше.

14. Этап

Пирог при выпекании поднимается.

15. Этап

Когда остынет, припудрить сахарной пудрой.

16. Этап

Подаём к чаю.

17. Этап

У меня вот такие высокие кусочки-порции.

18. Этап

В каждом кусочке много ванильного аромата.