Сырные блинчики

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке

3 . Этап

Желтки отделить от белков, (белки пока убрать в холодильник) желтки взбить с молоком

4 . Этап

Добавить просеянную с солью муку

5 . Этап

Затем добавить сыр и еще раз все перемешать

6 . Этап

Охлажденные белки взбить до пиков

7 . Этап

Аккуратно вмешать в тесто

8 . Этап

Разогреть сковороду с раст. маслом (я делаю их на блиннице). выкладывать по 1-2 ст. л

9 . Этап

И обжарить по 1-2 минутки с каждой стороны

10 . Этап

Блинчики готовы

11 . Этап

Вкусно и в холодном и в горячем виде

12 . Этап

Приятного аппетита!