Запеченная фасоль с рисом

1. Этап

Лук очистить, крупно нарезать и обжарить с небольшим количеством масла или любого другого жира.

2. Этап

С помидора снять кожицу, нарезать и отправить к луку, обжарить.

3. Этап

Рис отварить в подсоленной воде до готовности, я использую "Индика браун" - очень вкусный и полезный рис.

4. Этап

Вареную фасоль добавить в сковороду с поджаркой, перемешать, если получается слишком сухо, добавить немного томатного сока.

5. Этап

Добавить соль, перец, немного сахара, перемешать и попробовать!

6. Этап

Последним добавить рис. Перемешать. Переложить в форму для запекания.

7. Этап

Яйцо взбить с молоком (или сметаной/сливками)+ соль и немного перца. Залить рис с фасолью.

8. Этап

Запечь при средней температуре до румяной корочки.

9. Этап

Приятного аппетита. п. с. фасоль можно использовать стручковую.