Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ароматная буженина
Как вкусно приготовить - Ароматная буженина
1. Этап
Смешайте в мисочке горчицу, соль, пропущенный через пресс чеснок и остальные специи.
2. Этап
На дно посуды где будет мариноваться наша буженина выложите половину веточек розмарина. Мясо натрите приготовленным соусом-маринадом и уложите в посуду, сверху разложите оставшийся розмарин Накройте пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник.
3. Этап
Буженину плотно замотайте в фольгу и положите в высокую жаровню, налейте немного воды и запекайте при 190 градусах 1 час. Затем уменьшите температуру до 160 градусов и готовьте еще час. Когда вода будет испарятся добавляйте еще кипятка.
4. Этап
Буженину охладите не вынимая с фольги, затем слейте всю жидкость и храните мясо в холодильнику замотав в бумагу.
5. Этап
Приятного аппетита!!!
