Name: Торт Аккорд
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 8 шт; Масло сливочное - 300 г; Сахар - 350 г; Мука пшеничная - 250 г; Какао-порошок - 30 г; Разрыхлитель теста - 10 г; Ванильный сахар - 20 г; Соль - 1/4 ч. л.; Творог - 500 г; Крахмал - 2 ст. л.; Вишня - 200 г; Желе - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Аккорд

1. Яйцо куриное - 8 шт

2. Масло сливочное - 300 г

3. Сахар - 350 г

4. Мука пшеничная - 250 г

5. Какао-порошок - 30 г

6. Разрыхлитель теста - 10 г

7. Ванильный сахар - 20 г

8. Соль - 1/4 ч. л.

9. Творог - 500 г

10. Крахмал - 2 ст. л.

11. Вишня - 200 г

12. Желе - 2 шт

Как вкусно приготовить - Торт Аккорд

1. Этап

Для начала поставим размораживаться вишню, у кого свежая - вынимаем косточки.

2. Этап

Делаем тесто. Для этого отделяем желтки от белков. 200 г размягченного масла растираем с сахаром, ванилином и желтками.

3. Этап

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.

4. Этап

Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно вводим в тесто.

5. Этап

Треть теста откладываем и добавляем в нее какао.

6. Этап

Белое тесто выкладываем в разъемную форму, смазанную маслом. А коричневое тесто выкладываем поверх горками. И пока откладываем.

1. Этап. Торт Аккорд: Белое тесто выкладываем в разъемную форму, смазанную маслом. А коричневое тесто выкладываем поверх горками. И пока откладываем.

7. Этап

Теперь приступаем к крему. Для этого сливочное масло растапливаем. Добавляем к нему творог, сахар, крахмал и ванилин. Все хорошо перемешиваем. По одному вбиваем яйца и хорошо взбиваем.

1. Этап. Торт Аккорд: Теперь приступаем к крему. Для этого сливочное масло растапливаем. Добавляем к нему творог, сахар, крахмал и ванилин. Все хорошо перемешиваем. По одному вбиваем яйца и хорошо взбиваем.

8. Этап

Крем выкладываем поверх шоколадных горок, разравниваем.

9. Этап

Выпекаем в разогретой до 180 градусах духовке около часа, а то и больше, смотрим по своей духовке.

10. Этап

Вишни выкладываем поверх остывшего торта.

11. Этап

Теперь займемся желе. Я использую такое вот желе (в упаковке 8 г) и готовлю как указано на упаковке. Содержимое двух пакетов смешиваю с 4 ст. л сахара и постепенно вливаю в 500 мл воды. Довожу до кипения, и варю 1 минуту. Обычно я покупаю красное, но в этот раз в магазине не оказалось, так что для цвета добавила сок с вишен.