Торт Аккорд

1 . Этап

Для начала поставим размораживаться вишню, у кого свежая - вынимаем косточки.

2 . Этап

Делаем тесто. Для этого отделяем желтки от белков. 200 г размягченного масла растираем с сахаром, ванилином и желтками.

3 . Этап

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.

4 . Этап

Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно вводим в тесто.

5 . Этап

Треть теста откладываем и добавляем в нее какао.

6 . Этап

Белое тесто выкладываем в разъемную форму, смазанную маслом. А коричневое тесто выкладываем поверх горками. И пока откладываем.

7 . Этап

Теперь приступаем к крему. Для этого сливочное масло растапливаем. Добавляем к нему творог, сахар, крахмал и ванилин. Все хорошо перемешиваем. По одному вбиваем яйца и хорошо взбиваем.

8 . Этап

Крем выкладываем поверх шоколадных горок, разравниваем.

9 . Этап

Выпекаем в разогретой до 180 градусах духовке около часа, а то и больше, смотрим по своей духовке.

10 . Этап

Вишни выкладываем поверх остывшего торта.

11 . Этап

Теперь займемся желе. Я использую такое вот желе (в упаковке 8 г) и готовлю как указано на упаковке. Содержимое двух пакетов смешиваю с 4 ст. л сахара и постепенно вливаю в 500 мл воды. Довожу до кипения, и варю 1 минуту. Обычно я покупаю красное, но в этот раз в магазине не оказалось, так что для цвета добавила сок с вишен.

12 . Этап

Заливаем торт желе и оставляем застывать

13 . Этап

Вот это красота!

14 . Этап

Приятного аппетита!