Мясной рулет с блинной начинкой

1 . Этап

Для приготовления данного блюда можно использовать куриную грудку, филе индейки и филе кролика.

2 . Этап

Для чесночного аромата возьмем несколько зубчиков чеснока.

3 . Этап

Филе обернем пищевой пленкой и отобьем его с 2-х сторон.

4 . Этап

Посолим, поперчим с 2-х сторон.

5 . Этап

На верхнюю сторону филе разложим измельченный чеснок. Прикроем пленкой и отставим в сторонку.

6 . Этап

В это время займемся начинкой.

7 . Этап

Приготовим замороженный горошек с кукурузой, нарежем мелко болгарский перец, разобьем одно яйцо в миску.

8 . Этап

Взобьем яйцо слегка венчиком, добавим в него половину начинки из горошка, кукурузы и перца, присолим слегка и перемешаем массу.

9 . Этап

Поджарим на блинной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом яичный блин в течении 1-2х минут с одной стороны.

10 . Этап

Перевернем и поджарим с другой стороны.

11 . Этап

Поджарим второй блин из другого яйца и остатка начинки из кукурузы, горошка и болгарского перца.

12 . Этап

Приготовим продукты для соуса, которым будем смазывать мясной рулет.

13 . Этап

Нарежем пластинками сыр.

14 . Этап

На филе разложим яичный блин, оставив край свободным на 3 см, несколько пластин сыра.

15 . Этап

И свернем мясо рулетом.

16 . Этап

Перевяжем нитью.

17 . Этап

Приготовим противень или стеклянную форму. Во избежания прилипания мяса к противню я уложила слой картофеля, который слегка присолила и присыпала смесью трав.

18 . Этап

Соединим соевый соус, горчицу и мед, хорошо размешаем и смажем рулет.

19 . Этап

В процессе приготовления по просьбе семьи добавила еще порезанную кусочками тыкву.

20 . Этап

Уложила на картофель рулеты. И поставила форму в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.

21 . Этап

Готовое блюдо выложила на тарелку, предварительно убрав нить.

22 . Этап

Получилось очень аппетитно.

23 . Этап

Приглашаю к столу. Приятного аппетита!