Мясной рулет с блинной начинкой

1. Этап

Для приготовления данного блюда можно использовать куриную грудку, филе индейки и филе кролика.

2. Этап

Для чесночного аромата возьмем несколько зубчиков чеснока.

3. Этап

Филе обернем пищевой пленкой и отобьем его с 2-х сторон.

4. Этап

Посолим, поперчим с 2-х сторон.

5. Этап

На верхнюю сторону филе разложим измельченный чеснок. Прикроем пленкой и отставим в сторонку.

6. Этап

В это время займемся начинкой.

7. Этап

Приготовим замороженный горошек с кукурузой, нарежем мелко болгарский перец, разобьем одно яйцо в миску.

8. Этап

Взобьем яйцо слегка венчиком, добавим в него половину начинки из горошка, кукурузы и перца, присолим слегка и перемешаем массу.

9. Этап

Поджарим на блинной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом яичный блин в течении 1-2х минут с одной стороны.

10. Этап

Перевернем и поджарим с другой стороны.

11. Этап

Поджарим второй блин из другого яйца и остатка начинки из кукурузы, горошка и болгарского перца.

12. Этап

Приготовим продукты для соуса, которым будем смазывать мясной рулет.

13. Этап

Нарежем пластинками сыр.

14. Этап

На филе разложим яичный блин, оставив край свободным на 3 см, несколько пластин сыра.

15. Этап

И свернем мясо рулетом.

16. Этап

Перевяжем нитью.

17. Этап

Приготовим противень или стеклянную форму. Во избежания прилипания мяса к противню я уложила слой картофеля, который слегка присолила и присыпала смесью трав.

18. Этап

Соединим соевый соус, горчицу и мед, хорошо размешаем и смажем рулет.

19. Этап

В процессе приготовления по просьбе семьи добавила еще порезанную кусочками тыкву.

20. Этап

Уложила на картофель рулеты. И поставила форму в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.

21. Этап

Готовое блюдо выложила на тарелку, предварительно убрав нить.

22. Этап

Получилось очень аппетитно.

23. Этап

Приглашаю к столу. Приятного аппетита!