Name: Пшеничная лепешка
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 1000 грамм; Дрожжи - 10 грамм; Вода - 500 грамм; Соль - 20 грамм; Кефир - 50 грамм; Кунжут - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Пшеничная лепешка

1. Мука пшеничная 1000 грамм

2. Дрожжи 10 грамм

3. Вода 500 грамм

4. Соль 20 грамм

5. Кефир 50 грамм

6. Кунжут 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Пшеничная лепешка

1 . Этап

В отдельную миску просейте муку, чтобы та насытилась кислородом, вмешайте в нее дрожжи. В воде растворите соль, влейте её в муку, замесите гладкое и эластичное тесто.

2 . Этап

Тесто скатайте в шарик и положите на блюдо. Накройте его пищевой пленкой или чистым полиэтиленовым пакетом. Оставьте тесто подниматься на несколько часов в теплом месте. Оно должно увеличиться минимум в два раза.

1. Этап. Пшеничная лепешка: Тесто скатайте в шарик и положите на блюдо. Накройте его пищевой пленкой или чистым полиэтиленовым пакетом. Оставьте тесто подниматься на несколько часов в теплом месте. Оно должно увеличиться минимум в два раза.

3 . Этап

Когда тесто хорошенько поднимется, выложите его на рабочую поверхность, щедро присыпанную мукой. Разделите комок сначала на две равные части, а потом каждую из двух еще напополам.

1. Этап. Пшеничная лепешка: Когда тесто хорошенько поднимется, выложите его на рабочую поверхность, щедро присыпанную мукой. Разделите комок сначала на две равные части, а потом каждую из двух еще напополам.

4 . Этап

Каждый кусочек раскатайте в лепешку диаметром около двадцати сантиметров и толщиной в один-два сантиметра. Выложите лепешки на любую удобную поверхность, накройте их пленкой и дайте постоять, чтобы тесто снова поднялось.

1. Этап. Пшеничная лепешка: Каждый кусочек раскатайте в лепешку диаметром около двадцати сантиметров и толщиной в один-два сантиметра. Выложите лепешки на любую удобную поверхность, накройте их пленкой и дайте постоять, чтобы тесто снова поднялось.

5 . Этап

Когда лепешки поднимутся, сделайте в центре каждой углубление при помощи обычной столовой вилки. Смажьте лепешки кефиром, присыпьте семенами кунжута. Выложите на противень и выпекайте при температуре двести двадцать градусов двадцать минут.