Клубнично-йогуртовое мороженое
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
25 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Клубнично-йогуртовое мороженое

1. Вода - 850 мл.
2. Йогурт - 150 гр.
Мороженое
1. Молоко 150 мл.
2. Мед 1 ст. л.
3. Шиповник сушеный 1 ст. л.
4. Стручковая ваниль 1/2 шт.
5. Клубника 1.5 ст.
6. Йогурт 1.5 ст.

Как вкусно приготовить - Клубнично-йогуртовое мороженое

1. Этап

Сначала приготовим йогурт из сухой смеси для клубничного йогурта Оursson и воды. Для этого в специальную емкость наливаем 850 мл воды комнатной температуры и добавляем пакетик сухой смеси для йогурта. Хорошо размешиваем (можно даже закрыть крышку и немного потрясти), чтобы не было комочков. В йогуртницу-термос наливаем кипяток до нужной отметки и помещаем капсулу со смесью в йогуртницу. Закрываем крышку и убираем на 6-8 часов в теплое место.

1. Этап. Клубнично-йогуртовое мороженое: Сначала приготовим йогурт из сухой смеси для клубничного йогурта Оursson и воды. Для этого в специальную емкость наливаем 850 мл воды комнатной температуры и добавляем пакетик сухой смеси для йогурта. Хорошо размешиваем (можно даже закрыть крышку и немного потрясти), чтобы не было комочков. В йогуртницу-термос наливаем кипяток до нужной отметки и помещаем капсулу со смесью в йогуртницу. Закрываем крышку и убираем на 6-8 часов в теплое место.

2. Этап

Я готовила с вечера. Утром достала капсулу, охладила до комнатной температуры и убрала в холодильник для охлаждения. Получается очень вкусный, незаморочный в плане приготовления йогурт.

1. Этап. Клубнично-йогуртовое мороженое: Я готовила с вечера. Утром достала капсулу, охладила до комнатной температуры и убрала в холодильник для охлаждения. Получается очень вкусный, незаморочный в плане приготовления йогурт.

3. Этап

Смешать молоко и мед, нагреть до температуры 80-90 градусов, не кипятить. Добавить ягоды шиповника (у меня сушеные) и содержимое половины стручка ванили. Накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне около 10 минут.

1. Этап. Клубнично-йогуртовое мороженое: Смешать молоко и мед, нагреть до температуры 80-90 градусов, не кипятить. Добавить ягоды шиповника (у меня сушеные) и содержимое половины стручка ванили. Накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне около 10 минут.

4. Этап

Тем временем 2/3 ягод клубники пробить блендером. В этом рецепте можно использовать как свежую, так и замороженную ягоду. У меня была замороженная, я ее предварительно разморозила, в блендере пробивала вместе с получившимся сиропом.

1. Этап. Клубнично-йогуртовое мороженое: Тем временем 2/3 ягод клубники пробить блендером. В этом рецепте можно использовать как свежую, так и замороженную ягоду. У меня была замороженная, я ее предварительно разморозила, в блендере пробивала вместе с получившимся сиропом.

5. Этап

Молочную смесь процедить через сито, немного остудить.

1. Этап. Клубнично-йогуртовое мороженое: Молочную смесь процедить через сито, немного остудить.

6. Этап

Смешать с ягодным пюре. Оставшиеся ягоды клубники порезать на небольшие кусочки и добавить в смесь. Перемешать.

1. Этап. Клубнично-йогуртовое мороженое: Смешать с ягодным пюре. Оставшиеся ягоды клубники порезать на небольшие кусочки и добавить в смесь. Перемешать.

7. Этап

Добавить клубничный йогурт.

1. Этап. Клубнично-йогуртовое мороженое: Добавить клубничный йогурт.

8. Этап

Разлить по формочкам. Сначала охладить в холодильнике, затем поместить в морозильную камеру.

1. Этап. Клубнично-йогуртовое мороженое: Разлить по формочкам. Сначала охладить в холодильнике, затем поместить в морозильную камеру.