Печенье На бис

1 . Этап

В миску просеиваем муку с разрыхлителем, вливаем растопленное масло, кладем сахар, перетираем, добавляем молоко, щепотку соли и замешиваем тесто. Убираем на 15 минут в холодильник.

2 . Этап

Тесто достаем, раскатываем в пласт примерно 20 на 30 см. (в ширину и длину соответственно). На одну половину выкладываем подготовленную начинку: у меня промытый изюм с рублеными орехами и цукатами.

3 . Этап

Накрываем второй половиной пласта, разворачиваем и снова раскатываем в такую же ширину и длину.

4 . Этап

Разрезаем тесто на квадраты или прямоугольники, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем слегка взбитым белком. Выпекаем 10 минут при 180 градусах.

5 . Этап

Наше замечательное, хрустящее печенье с начинкой готово! Вам оно очень понравится - гарантирую!))