Цветная капуста в томатной заливке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления цветной капусты в томатной заливке.

2. Этап

Цветную капусту помойте и разделите на небольшие соцветия.

3. Этап

Залейте водой и проварите 5-6 минут. После воду слейте.

4. Этап

В кастрюлю выложите томатную пасту и залейте водой, перемешайте.

5. Этап

Добавьте измельченный чеснок.

6. Этап

Добавьте соль и сахар по вкусу.

7. Этап

Влейте рафинированное подсолнечное масло.

8. Этап

Перемешайте все ингредиенты. Томатная заливка готова.

9. Этап

Залейте цветную капусту томатным соусом.

10. Этап

Варите цветную капусту в томате 10 минут, после добавьте уксус. Проварите еще 2-3 минуты и выключайте.

11. Этап

Горячую цветную капусту разложите в стерилизованные баночки и залейте соусом, после закатайте крышками. Переверните банки верх дном, укройте одеялом и держите так до полного охлаждения. Храните в прохладном помещении.

12. Этап

Цветная капуста в томатной заливке готова. Подавайте на закуску.