Ингредиенты для - Два маринада для патиссонов и баклажан на меду

1. Маринад Вода 1 л.
2. Маринад Уксус 50 гр.
3. Маринад Мед 1 ст.
4. Маринад Соль 50 гр.
5. Маринад Патиссоны 50 гр.
6. Маринад Лук белый 50 гр.
7. Маринад Баклажаны 50 гр.
8. Маринад Болгарский перец 50 гр.
9. Маринад Помидоры 50 гр.
10. Маринад Листья смородины 50 гр.
11. Маринад Листья вишни 50 гр.
12. Маринад Мед 1 ст.
13. Маринад Уксус 1 ст.
14. Маринад Масло растительное 1 ст.
15. Маринад Соль 1 ч. л.
16. Маринад Баклажаны 1 ч. л.
17. Маринад Лук белый 1 ч. л.
18. Маринад Болгарский перец 1 ч. л.
19. Маринад Помидоры 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Два маринада для патиссонов и баклажан на меду

1 . Этап

Для первого способа овощи нарезать крупными дольками, лук колечками и уложить в стерилизованные банки. Лука не жалейте, он потом самый популярный оказывается :) Данного количества маринада хватает на 3 литровые банки.

1. Этап. Два маринада для патиссонов и баклажан на меду: Для первого способа овощи нарезать крупными дольками, лук колечками и уложить в стерилизованные банки. Лука не жалейте, он потом самый популярный оказывается :) Данного количества маринада хватает на 3 литровые банки.

2 . Этап

Все составляющие маринада соединить, налить в кастрюлю и довести до кипения. Вот тут народ начал активно обсуждать наличие меда в рецепте, что теряются ценные свойства. Отвечаю - можете использовать сахар, если мед смущает. А у меня остается с прошлого года засахаренный мед, вот я его и использую, предварительно растопив, а ценные свойства можно и так получать, кушая его отдельно.

1. Этап. Два маринада для патиссонов и баклажан на меду: Все составляющие маринада соединить, налить в кастрюлю и довести до кипения. Вот тут народ начал активно обсуждать наличие меда в рецепте, что теряются ценные свойства. Отвечаю - можете использовать сахар, если мед смущает. А у меня остается с прошлого года засахаренный мед, вот я его и использую, предварительно растопив, а ценные свойства можно и так получать, кушая его отдельно.

3 . Этап

Залить кипящим раствором овощи в банках. Прикрыть крышкой и поместить в кастрюлю с водой (на дно уложить кусок ткани), поставить на средний огонь и с момента закипания стерилизовать: 0,5 л банки - 5-7 минут 1 л банки - 15-20 минут 3 л банки - 30-35 минут. Затем закатать.

1. Этап. Два маринада для патиссонов и баклажан на меду: Залить кипящим раствором овощи в банках. Прикрыть крышкой и поместить в кастрюлю с водой (на дно уложить кусок ткани), поставить на средний огонь и с момента закипания стерилизовать: 0,5 л банки - 5-7 минут 1 л банки - 15-20 минут 3 л банки - 30-35 минут. Затем закатать.

4 . Этап

Для второго способа баклажаны, перец, помидоры, лук крупно нарезать.

1. Этап. Два маринада для патиссонов и баклажан на меду: Для второго способа баклажаны, перец, помидоры, лук крупно нарезать.

5 . Этап

Мед, уксус и масло смешать, добавить соль и довести до кипения. В этом маринаде бланшировать подготовленные овощи, погружая их не более чем на 1 минуту в кипящий раствор и укладывая сразу в стерилизованные банки. Данного количества маринада хватает на 1 литровую и 1 поллитровую банку.

1. Этап. Два маринада для патиссонов и баклажан на меду: Мед, уксус и масло смешать, добавить соль и довести до кипения. В этом маринаде бланшировать подготовленные овощи, погружая их не более чем на 1 минуту в кипящий раствор и укладывая сразу в стерилизованные банки. Данного количества маринада хватает на 1 литровую и 1 поллитровую банку.

6 . Этап

Затем овощи залить кипящим маринадом, накрыть банки крышками и поставить на пастеризацию в кипящую воду, после чего крышки закатать.

1. Этап. Два маринада для патиссонов и баклажан на меду: Затем овощи залить кипящим маринадом, накрыть банки крышками и поставить на пастеризацию в кипящую воду, после чего крышки закатать.
Два маринада для патиссонов и баклажан на меду
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Насыпной пирог Проще некуда
Насыпной пирог Проще некуда
Для крошки смешайте муку (210 г), сахар-песок (150 г)...
Суп-пюре из шампиньонов
Суп-пюре из шампиньонов
Подготовим все необходимые для супа продукты, чтобы он...
Суп из белых грибов замороженных
Суп из белых грибов замороженных
Разморозьте грибы, порежьте и бросьте в кипящую воду н...
Ватрушки с картошкой
Ватрушки с картошкой
Подготовьте продукты, вес картофеля указан в неочищенн...
Свинина в кисло-сладком соусе с перцем
Свинина в кисло-сладком соусе с перцем
Свинину (лучше мякоть) вымойте и обсушите. Разрежьте н...
Моцарелла в картофельно-яблочной корочке
Моцарелла в картофельно-яблочной корочке
Сразу оговорюсь, что готовила половину порции, поэтому...
Овсяное печенье с курагой и яблоками
Овсяное печенье с курагой и яблоками
Возьмите сковороду и на сливочном масле поджарьте орех...
Тыквенный манник
Тыквенный манник
Подготовить продукты. Муку просеять и смешать с солью,...
Вешенки жареные
Вешенки жареные
Подготовить продукты Чеснок нарезать слайсами. От лука...
Грибной суп с баклажанами
Грибной суп с баклажанами
Подготовить продукты. Луковицу я решила добавить позже...
Свекольный тарт-татен
Свекольный тарт-татен
В жаропрочной форме растопите сливочное масло, добавьт...
Безе с мороженым из облепихи
Безе с мороженым из облепихи
Облепиху моем, если ягоды замороженные, даем оттаять и...