Куриное жаркое с овощами

1 . Этап

Ингредиенты:

2 . Этап

Для рассола: растворить соль и сахар в воде. Положить куски курицы в миску и полностью покрыть в соляном растворе. Закройте миску и поместите в холодильник на 30-60 минут.

3 . Этап

Пока курица впитывает рассол можно очистить и нарезать морковь, картофель и фенхель.

4 . Этап

Разогреть духовку до 450 F. Положите овощи в сковороду, перемешайте с оливковым маслом, тимьяном, добавьте по 1/4 чайной ложки соли и перца. Вынимаем курицу из миски с рассолом. Выкладываем курицу поверх овощей. Готовим 30-45 минут.

5 . Этап

Блюдо готово. Приятного аппетита!