Name: Хлеб-плетенка к пасхальному столу
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 250 мл; Мука пшеничная - 500 г; Дрожжи - 7 г; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Масло сливочное - 50 г; Паприка сладкая - 2 ст. л.; Перец красный жгучий - 1/2 ч. л.; Душица - 1 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сливки - 1 ст. л.; Кунжут - 2 ст. л.; Тмин - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб-плетенка к пасхальному столу

Тесто

1. Молоко 250 мл

2. Мука пшеничная 500 г

3. Дрожжи 7 г

4. Соль 1/2 ч. л.

5. Сахар 1 ч. л.

6. Масло сливочное 50 г

Дополнительно

1. Паприка сладкая 2 ст. л.

2. Перец красный жгучий 1/2 ч. л.

3. Душица 1 ч. л.

4. Базилик 1 ч. л.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Сливки 1 ст. л.

7. Кунжут 2 ст. л.

8. Тмин 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Хлеб-плетенка к пасхальному столу

1. Этап

Муку просеять и смешать с сухими дрожжами ТМ Саф-момент.

2. Этап

Молоко должно быть комнатной температуры. Растворим в молоке сахар и соль, добавим растопленное сливочное масло и подмешаем небольшими порциями всю муку с дрожжами. Вымесим гладкое не липнущее к рукам тесто. Важно помнить, что оно не должно получиться жестким, поэтому не нужно добавлять лишнюю муку.

1. Этап. Хлеб-плетенка к пасхальному столу: Молоко должно быть комнатной температуры. Растворим в молоке сахар и соль, добавим растопленное сливочное масло и подмешаем небольшими порциями всю муку с дрожжами. Вымесим гладкое не липнущее к рукам тесто. Важно помнить, что оно не должно получиться жестким, поэтому не нужно добавлять лишнюю муку.

3. Этап

Накрываем тесто чистым сухим полотенцем и ставим "отдыхать" и подходить в теплое место часа на 1,5. После того как тесто поднимется скатаем его в шар.

1. Этап. Хлеб-плетенка к пасхальному столу: Накрываем тесто чистым сухим полотенцем и ставим

4. Этап

Разделим тесто на 3 равные части. К 1 части подмешаем смешанные базилик и орегано, к другой части смесь из паприки и острого красного перца, третью оставим белой.

1. Этап. Хлеб-плетенка к пасхальному столу: Разделим тесто на 3 равные части. К 1 части подмешаем смешанные базилик и орегано, к другой части смесь из паприки и острого красного перца, третью оставим белой.

5. Этап

Каждый шарик теперь расплющим и скатаем из них длинные колбаски, одинакового размера.

6. Этап

Все 3 колбаски соединим у основания и заплетем в косу, концы также закрепим вместе. Переносим косу на противень застеленный бумагой для выпечки.

1. Этап. Хлеб-плетенка к пасхальному столу: Все 3 колбаски соединим у основания и заплетем в косу, концы также закрепим вместе. Переносим косу на противень застеленный бумагой для выпечки.

7. Этап

Смажем косу смесью из взбитого яйца и сливок. Часть с паприкой посыпаем обильно кунжутом, часть с травами - тмином, белую часть оставим пустой, или посыпаем маком.