Name: Блинный рулет 3 в 1
Yield: 4
Ingredients: Блины - 8 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Шоколад черный - 100 гр.; Маскарпоне - 350 гр.; Сахарная пудра - 350 гр.; Мед - 1 ч. л.; Киви - 1 шт.; Мак - 50 гр.; Вода - 200 мл.; Сахар - 4 ч. л.; Смородина черная - 130 гр.; Сахар - 4,5 ст. л.; Вода - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный рулет 3 в 1

Основное

1. Блины 8 шт.

2. Масло растительное 2 ст. л.

3. Шоколад черный 100 гр.

Крем

1. Маскарпоне 350 гр.

2. Сахарная пудра 350 гр.

Начинка

1. Мед 1 ч. л.

2. Киви 1 шт.

3. Смородина черная 130 гр.

4. Сахар 4,5 ст. л.

5. Вода 1 ст. л.

Начинка 2

1. Мак 50 гр.

2. Вода 200 мл.

3. Сахар 4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блинный рулет 3 в 1

1. Этап

Для начинки №1: нарезать киви мелкими кубиками и смешать с медом.

2. Этап

Для начинки № 2: мак залить водой и поставить на медленный огонь. После закипания варить 20 минут, периодически помешивая. Затем выложить мак в сито, чтобы стекла вся жидкость.

1. Этап. Блинный рулет 3 в 1: Для начинки № 2: мак залить водой и поставить на медленный огонь. После закипания варить 20 минут, периодически помешивая. Затем выложить мак в сито, чтобы стекла вся жидкость.

3. Этап

Остывший и высушенный мак выложить в блендер, добавить сахар и измельчить в течении 15 секунд. Начинка готова.

4. Этап

Для начинки № 3: Смородину выложить в ковш, добавить воду и сахар. Проварить до мягкости, остудить.

5. Этап

Маскарпоне смешать с сахарной пудрой.

6. Этап

Один белый блинчик смазать 1 ст. л. маскарпоне и выложить смородину. Свернуть трубочкой.

7. Этап

Еще один белый блинчик смазать кремом и по всей поверхности распределить 1,5 ст. л. мака. Свернуть трубочкой.

8. Этап

Шоколадный блин так же смазать кремом и положить киви, и свернуть трубочкой. Также поступить с остальными блинами.

9. Этап

Все блинчики обжаривала на масле Олейна.

10. Этап

Теперь берем еще один белый блин, смазываем его кремом, посередине кладем две трубочки из белых блинов, а сверху них выкладываем трубочку шоколадного блина. Всё вместе заворачиваем в рулет.