Ингредиенты для - Шампиньоны в беконе
Как вкусно приготовить - Шампиньоны в беконе
1 . Этап
Приготовить продукты.
2 . Этап
Грибы почистить, вырезать ножки и нарубить их.
3 . Этап
Лук и морковь почистить, лук нарезать мелко, морковь натереть. На 1/2 ст. л. растительного масла обжарить лук, 2-3 минуты, огонь средний. Добавить морковь, обжарить ещё 4 минуты. Идеальна для этого сковорода от ТМ Кукмара АП линия "Granit ultra", у неё высокие борта, благодаря чему происходит отличное распределение огня и равномерное нагревание дна и стенок, при жарке в открытой масло не разбрызгивается.
4 . Этап
Добавить грибные ножки, жарить 3-4 минуты. Посолить, заправить перцем.
5 . Этап
Начинку слегка остудить, переложив в тарелку.
6 . Этап
Разложить ломтик бекона, на него положить шампиньон.
7 . Этап
Добавить в шампиньон жареную смесь.
8 . Этап
Обернуть беконом.
9 . Этап
Таким образом сделать заготовки.
10 . Этап
В сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить их с обеих сторон, до желаемого румянца.
11 . Этап
Всего 5-7 минут, огонь средний.
12 . Этап
Сковороду убрать с огня, накрыть крышкой и отставить до подачи.
13 . Этап
Подать как горячую закуску, припорошив рубленой зеленью.
14 . Этап
Такие заготовки можно приготовить накануне и хранить сутки в холодильнике или даже в заморозке - 2-3 недели.