Хашлама из говядины с картошкой

1. Этап

Подготовим все необходимые для приготовления ингредиенты.

2. Этап

Мясо нарезаем крупными кусочками. На плиту ставим казан или кастрюлю. Наливаем масло и прогреваем его. Кладем мясо.

3. Этап

Мясо посыпаем специями, перцем, солью и даем ему хорошенько подрумяниться, постоянно перемешивая.

4. Этап

Снимаем мясо с огня.

5. Этап

На мясо выкладываем лук, порезанный полукольцами.

6. Этап

Затем выкладываем слой моркови и чеснока.

7. Этап

Затем выкладываем картофель, порезанный слоями. Солим.

8. Этап

И выкладываем перчик.

9. Этап

Баклажаны.

10. Этап

Помидоры, чеснок. Посолим.

11. Этап

Вливаем стакан воды или пива. Плотно накрываем крышкой и ставим на медленный огонь.

12. Этап

Томим в течение 2 часов. Затем отключаем и даем постоять 10 минут. Готово

13. Этап

Приятного аппетита!