Кекс Нежнейший

1. Этап

Это все необходимые нам продукты.

2. Этап

Взбиваем масло с сахаром и солью до кремообразного состояния.

3. Этап

Добавляем творог и снова все взбиваем.

4. Этап

Добавляем яйца по одному, постоянно взбивая.

5. Этап

Соединяем в отдельной посуде просеянную муку, разрыхлитель, изюм, орехи и все перемешиваем. Изюм предварительно необходимо запарить и просушить на бумажном полотенце.

6. Этап

Добавляем постепенно мучную смесь к творожной массе и хорошенько все перемешиваем при помощи силиконовой лопатки. Взбивать тесто вместе с мукой больше не нужно!

7. Этап

Выкладываем тесто при помощи силиконовой лопатки в смазанную подсолнечным маслом форму и разравниваем его.

8. Этап

Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке при режиме конвекции примерно 50- 55 минут. Следите за своей духовной.

9. Этап

Вот такой нежный и воздушный кекс у нас получился. Перекладываем его на решётки и даём полностью остыть

10. Этап

При желании можно посыпать кекс сахарной пудрой.

11. Этап

А так он выглядит в разрезе,