Груши консервированные Пряные

1 . Этап

Груши спелые, сочные, в меру твердые моем, удаляем плодоножку и сердцевину разрезая грушу на 4 части.

2 . Этап

Довольно плотно укладываем в хорошо вымытые банки и всыпаем лимонную кислоту.

3 . Этап

Заливаем груши кипятком и накрываем крышечкой. Даем настояться 15-20 минут.

4 . Этап

Затем сливаем воду в кастрюлю, загружаем туда же сахар и доводим до кипения. В это время в банку закладываем 3 гвоздички и корицу. Я использую палочку, примерно отламываю 1см. Можно обойтись и молотой - на 3-х л. банку 1 чайной ложечки, думаю, будет достаточно. В общем - по вкусу) Заливаем груши горячим сиропом и закатываем. Отправляем под "шубу" на сутки. Вот такие грушки получаются.

5 . Этап

А это прошлогодние (фота прямо из погреба!) Я их берегла, берегла на всякий вкусный случай, вот и дотянула до нового урожая...)

6 . Этап

А вот, собственно и новый урожай!