Информация о рецепте
Ингредиенты для - Персидский рис
Как вкусно приготовить - Персидский рис
1. Этап
Шафран заливаем горячей водой
2. Этап
Подготавливаем специи...
3. Этап
Моем и обсушиваем курагу и изюм, чистим фисташки
4. Этап
Мелко нарезанный лук обжариваем в масле
5. Этап
Добавляем специи, солим и перчим
6. Этап
Кладем сухофрукты и орехи
7. Этап
Добавляем рис, прожариваем все минуты три
8. Этап
Заливаем рис водой так, чтобы она покрывала его на палец больше, доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим минут 7. Потом добавляем шафрановую воду и кипятим все еще минут 5-6.
