Name: Томатный соус
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Помидор -; Масло оливковое - 40 г; Масло сливочное - 10 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Черешковый сельдерей - 1 пач.; Базилик - 1 пач.; Чеснок - 2 зуб.; Соль - 2 зуб.; Болгарский перец - 1 шт; Перец душистый - 1 шт; Зелень - 1 пуч.; Сахар-рафинад - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатный соус

1. Помидор -

2. Масло оливковое - 40 г

3. Масло сливочное - 10 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Морковь - 1 шт

6. Черешковый сельдерей - 1 пач.

7. Базилик - 1 пач.

8. Чеснок - 2 зуб.

9. Соль - 2 зуб.

10. Болгарский перец - 1 шт

11. Перец душистый - 1 шт

12. Зелень - 1 пуч.

13. Сахар-рафинад - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Томатный соус

1. Этап

Ингредиенты, которые нам понадобятся: масло оливковое (подсолнечное), масло сливочное, соль, перец, сахар, сельдерей, базилик свежий и сушенный, чеснок (зубчики), зелень, морковь, помидоры (свежие и консервированные), перец болгарский, луковица.

2. Этап

Подготовим все продукты: нарежем мелко сельдерей, перец болгарский, зелень и помидоры. Нашинкуем лук репчатый, почистим чеснок

1. Этап. Томатный соус: Подготовим все продукты: нарежем мелко сельдерей, перец болгарский, зелень и помидоры. Нашинкуем лук репчатый, почистим чеснок

3. Этап

Нашинкуем морковь (у меня была замороженная) и откроем банку консервированных помидоров.

4. Этап

Посируем в кастрюле лук репчатый на смеси сливочного и оливкового масла до золотистого цвета. Добавляем сельдерей и перец болгарский, немного потушим, чтобы размягчились.

1. Этап. Томатный соус: Посируем в кастрюле лук репчатый на смеси сливочного и оливкового масла до золотистого цвета. Добавляем сельдерей и перец болгарский, немного потушим, чтобы размягчились.

5. Этап

Добавляем морковь, помидоры свежие и чеснок. Перемешиваем и тушим мин 10.

6. Этап

Добавляем консервированные помидоры, листочки базилика и щепотку сушенного, зелень, соль, сахар и перец молотый по вкусу. Тушим до готовности (пока все не превратится в кашу).