Name: Бурек из теста фило
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Тесто фило - 1 упак.; Фарш мясной - 600 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло подсолнечное - по вкусу; Минеральная вода - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бурек из теста фило

1. Тесто фило - 1 упак.

2. Фарш мясной - 600 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Масло подсолнечное - по вкусу

8. Минеральная вода - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Бурек из теста фило

1. Этап

Добавить в мясной фарш ( у меня - свинина и говядина, перемолотые два раза) натертую/перекрученную 1 большую или две маленькие луковицы, выдавить 2 зуб. чеснока, 1-2 ст. л. подсолнечного масла, 2-3 ст. л. минеральной воды ( по желанию). Соль, перец по вкусу. Хорошо вымесить, отбить и дать настояться фаршу некоторое время, но я часто готовлю сразу)

2. Этап

Берем один лист теста фило, сбрызгнуть совсем немного масла или намазать специальной щеткой. Фарш равномерно распределяем по поверхности, но не густо. И заворачиваем в рулет. Если листы совсем тонкие, можно брать по два.

1. Этап. Бурек из теста фило: Берем один лист теста фило, сбрызгнуть совсем немного масла или намазать специальной щеткой. Фарш равномерно распределяем по поверхности, но не густо. И заворачиваем в рулет. Если листы совсем тонкие, можно брать по два.

3. Этап

Таким образом завернуть и сложить все листы один к одному в форму, смазанную подсолнечным маслом. И сверху побрызгать маслом, щеткой или рукой распределить по всем рулетам.

1. Этап. Бурек из теста фило: Таким образом завернуть и сложить все листы один к одному в форму, смазанную подсолнечным маслом. И сверху побрызгать маслом, щеткой или рукой распределить по всем рулетам.

4. Этап

В предварительно разогретой духовке запекаем 40 мин. Разрезать поперек на 3-4 части. Можно не разрезать, а сервировать по одному-два целому рулетику. Подавать со сметаной.