Кабачки с кетчупом чили на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Банки вымойте и простерилизуйте, на дно выложите специи по вкусу - перец горошком и лавровый лист.

3. Этап

Кабачки нарежьте брусочками и сложите в банки поплотнее.

4. Этап

Залейте кабачки горячей водой и оставьте постоять на 10 минут.

5. Этап

Воду слейте и добавьте туда кетчуп чили. Размешайте до однородности.

6. Этап

Всыпьте сахар, влейте масло, закипятите маринад, влейте уксус и сразу снимите с огня.

7. Этап

Залейте кабачки горячим маринадом.

8. Этап

Закатайте крышками и дайте остыть под "шубой".

9. Этап

Готовые кабачки с кетчупом чили на зиму храните в обычной кладовой. Выход - одна банка объемом 0,5 литра. Приятного аппетита!