Name: Пирог с курицей, сыром и брусничным соусом
Yield: 1
Ingredients: Вода - 200 мл.; Мука - 300 гр.; Дрожжи сухие - 15 гр.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Куриное филе - 500 гр.; Моцарелла - 300 гр.; Соус ягодный - 4 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт.

Ингредиенты для - Пирог с курицей, сыром и брусничным соусом

1. Тесто Вода 200 мл.

2. Тесто Мука 300 гр.

3. Тесто Дрожжи сухие 15 гр.

4. Тесто Сахар 1 ч. л.

5. Тесто Соль 1/2 ч. л.

6. Тесто Масло оливковое 2 ст. л.

7. Начинка Куриное филе 500 гр.

8. Начинка Моцарелла 300 гр.

9. Начинка Соус ягодный 4 ст. л.

10. Начинка Масло оливковое 2 ст. л.

11. Начинка Соль 2 ст. л.

12. Начинка Перец черный 2 ст. л.

13. Начинка Лук репчатый 2 шт.

Как вкусно приготовить - Пирог с курицей, сыром и брусничным соусом

1 . Этап

1. Просеять муку в большую чашку, перетереть с дрожжами, добавить сахар, по краю распределить соль, сделать углубление в середине, влить туда воду, оливковое масло. Замешивать до получения не очень плотного теста. Выложить тесто из чашки на стол, посыпанный мукой, месить минут пять, пока оно не станет эластичным и мягким.

2 . Этап

2. Переложить тесто в чашку, накрыть полотенцем, и убрать в тёплое место, пока оно не поднимется в два раза в размере. В сковороде разогреть масло, филе посолить, поперчить, быстро обжарить на сильном огне до легкой корочки целыми кусками. Немного остудить и нарезать ломтиками. Сыр нарезать пластинками. Лук почистить, нарезать кольцами и обжарить до светло-золотистого цвета.

1. Этап. Пирог с курицей, сыром и брусничным соусом: 2. Переложить тесто в чашку, накрыть полотенцем, и убрать в тёплое место, пока оно не поднимется в два раза в размере. В сковороде разогреть масло, филе посолить, поперчить, быстро обжарить на сильном огне до легкой корочки целыми кусками. Немного остудить и нарезать ломтиками. Сыр нарезать пластинками. Лук почистить, нарезать кольцами и обжарить до светло-золотистого цвета.

3 . Этап

3. Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт, выложить в форму, формируя небольшие бортики.