Салат из печени и корейской моркови

1 . Этап

Куриную печень очищаем от плёнок, моем, обсушиваем, обжариваем на растительном масле на сильном огне до румяности с обеих сторон, далее на среднем огне доводим до готовности около 10 минут. Солим. Даём печени остыть.

2 . Этап

Берём готовую морковь по-корейски или готовим сами. Я делаю всегда сама.

3 . Этап

Болгарский перец, огурцы режем соломкой.

4 . Этап

Печень произвольно режем на небольшие кусочки, смешиваем с овощами.

5 . Этап

Мелко рубим зелёный лук и кинзу.

6 . Этап

Всё перемешиваем. Пробуем на соль, хотя мне её тут достаточно. Масло тоже не добавляю, достаточно в печёнке и моркови. Ставим салат настояться в холодильник. Лучше делать с вечера.

7 . Этап

Перед подачей, на сервировочное блюдо (тарелку) рвём листья салата и кладём сверху салат.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!