Окрошка с жареными шампиньонами

1 . Этап

Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Шампиньоны нарезать соломкой и обжарить вместе с луком 5-7 минут.

2 . Этап

Укроп и зеленый лук мелко порезать, перетереть с солью. Так окрошка получается ароматнее.

3 . Этап

Огурцы и редиску нарезать брусочками, добавить их к зелени.

4 . Этап

Яйца и картошку нарезать соломкой, отправить к овощам.

5 . Этап

Окрошку перемешать и заправить квасом ТМ Очаковский.

6 . Этап

В тарелку добавить столовую ложку жареных грибов с луком и ложку сметаны.