Name: Творожно-клубничный торт без выпечки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Печенье - 250 г; Масло сливочное - 150 г; Творог - 400 г; Сахар - 1 стак.; Клубника - 600 г; Желатин - 30 г; Сметана - 400

Ингредиенты для - Творожно-клубничный торт без выпечки

1. Печенье 250 г

2. Масло сливочное 150 г

3. Творог 400 г

4. Сахар 1 стак.

5. Клубника 600 г

6. Желатин 30 г

7. Сметана 400

Как вкусно приготовить - Творожно-клубничный торт без выпечки

1 . Этап

Готовим основу. Печенье измельчаем в мелкую крошку, добавляем растопленное сливочное масло.

2 . Этап

Вот такая масса должна получиться.

3 . Этап

Я выстелила разъёмную форму пищевой пленкой. На дно выкладываем масляную крошку и утрамбовываем ( если крошку как следует не примять, при резке торта основание будет крошиться).

1. Этап. Творожно-клубничный торт без выпечки: Я выстелила разъёмную форму пищевой пленкой. На дно выкладываем масляную крошку и утрамбовываем ( если крошку как следует не примять, при резке торта основание будет крошиться).

4 . Этап

Желатин замочить в холодной кипяченой воде (т. к. мы готовим клубничный мусс, то замачиваем 20 г желатина в 100 мл воды). Клубнику вымыть, оторвать чашечки. Ягоды, творог и сахар я взбила погружным блендером.

1. Этап. Творожно-клубничный торт без выпечки: Желатин замочить в холодной кипяченой воде (т. к. мы готовим клубничный мусс, то замачиваем 20 г желатина в 100 мл воды). Клубнику вымыть, оторвать чашечки. Ягоды, творог и сахар я взбила погружным блендером.

5 . Этап

Желатин растворить на самом маленьком огне ( я ставлю в микроволновку на 20 сек.). Желатин влить в чашу к остальным продуктам. Взбить.

1. Этап. Творожно-клубничный торт без выпечки: Желатин растворить на самом маленьком огне ( я ставлю в микроволновку на 20 сек.). Желатин влить в чашу к остальным продуктам. Взбить.

6 . Этап

Творожно-клубничную массу вылить на корж. У меня осталось несколько ягод, я их порезала и уложила на массу.

1. Этап. Творожно-клубничный торт без выпечки: Творожно-клубничную массу вылить на корж. У меня осталось несколько ягод, я их порезала и уложила на массу.

7 . Этап

Форму убираем в холодильник, даём схватиться массе. А пока приступаем к сметанной заливке. 10г желатина замочить в 50 мл холодной кипяченой воды. Когда желатин набухнет, растопить его, как и в первом случае. В блендер влить сметану, желатин и всыпать сахар. Взбить. Массу вылить на!!! застывший!!! клубничный слой.