Запеченные дольки помидоров Улётные

1 . Этап

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу, поскольку мы хотим максимально нежное блюдо получить. Нарезать на четвертинки, серединку удалить.

2 . Этап

Печень мелко порезать (лучше подмороженную резать, так легче), половинку лука порезать, морковь на терке натереть.

3 . Этап

Обжарить на кусочке сливочного масла все три компонента минуты 2, не больше. Добавить любимые специи, соль (или соевый соус). Отложить печень на отдельную тарелку.

4 . Этап

Грибы и оставшийся лук мелко порезать, порубить зелень. Обжарить также на сливочном масле до испарения жидкости из грибов. Солим в конце.

5 . Этап

Грибы немного остудить, добавить к ним тертый сыр, перемешать. Можно добавить примерно чайную ложку майонеза или сметаны для "клейкости", но необязательно.

6 . Этап

Дольку помидора смазываем капелюшкой майонеза или сметаны

7 . Этап

И фаршируем. Вначале утрамбовываем печень, затем - грибы с сыром. И отправляем в разогретую духовку минут на 10.