Name: Домашние орешки со сгущенкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Яйцо - 1 штук; Сахар - 50 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Мука - 2-3 стаканов; Сода - 0,5 чайных ложки; Молоко сгущенное - 100 -150 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Домашние орешки со сгущенкой

1. Яйцо - 1 штук

2. Сахар - 50 грамм

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Мука - 2-3 стаканов

5. Сода - 0,5 чайных ложки

6. Молоко сгущенное - 100 -150 грамм

Как вкусно приготовить - Домашние орешки со сгущенкой

1. Этап

1. По классическом рецепту орешки пекутся на основе маргарина, но поскольку я готовила для ребенка, использовала только сливочное масло.

2. Этап

2. Сразу нужно растереть сливочное масло с сахаром (можете добавить по вкусу немного ванилина), затем добавьте соду (погасите уксусом). Я еще добавила щепотку соли, но это не обязательно. Затем добавьте сливочное масло и всыпайте постепенно муку (сколько возьмет).

1. Этап. Домашние орешки со сгущенкой: 2. Сразу нужно растереть сливочное масло с сахаром (можете добавить по вкусу немного ванилина), затем добавьте соду (погасите уксусом). Я еще добавила щепотку соли, но это не обязательно. Затем добавьте сливочное масло и всыпайте постепенно муку (сколько возьмет).

3. Этап

3. Замесите эластичное и мягкое тесто и отправьте его на 30 минут в холодильник.

4. Этап

4. Скатайте шарики небольшого размера, а остальное тесто уберите в холодильник.

5. Этап

5. У меня орешница такая, которая греется на кухонной плите. Пока я катала шарики, нагрела ее до нужной температуры.

1. Этап. Домашние орешки со сгущенкой: 5. У меня орешница такая, которая греется на кухонной плите. Пока я катала шарики, нагрела ее до нужной температуры.

6. Этап

6. Жарим орешки до золотистого цвета, после чего выкладываем их в блюдо и даем немного остыть. А тем временем дожариваем остальные.

1. Этап. Домашние орешки со сгущенкой: 6. Жарим орешки до золотистого цвета, после чего выкладываем их в блюдо и даем немного остыть. А тем временем дожариваем остальные.

7. Этап

7. Когда орешки остынут, отделите их друг от друга, а отдельно уберите крошку.

8. Этап

8. Теперь остывшие орешки можно начинять вареной сгущенкой. Ириску можете брать готовую, но я предпочитаю варить сама (варю 1,5 часа на среднем огне).