Name: Кальмары фаршированные в сметанном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Кальмар - 2 штуки; Лук - 1 штука; Шампиньоны - 150 грамм; Пюре картофельное - 150 грамм; Сметана - 80 миллилитров; Яйцо - 1 штука; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Кальмары фаршированные в сметанном соусе

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кальмары фаршированные в сметанном соусе

1. Кальмар - 2 штуки

2. Лук - 1 штука

3. Шампиньоны - 150 грамм

4. Пюре картофельное - 150 грамм

5. Сметана - 80 миллилитров

6. Яйцо - 1 штука

7. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кальмары фаршированные в сметанном соусе

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Кальмар обдайте кипятком и сразу поместите в ледяную воду.

3. Этап

Кальмар почистите и удалите все внутренности, после чего промойте под проточной водой.

4. Этап

Картофель отварите и приготовьте пюре.

5. Этап

Лук нарежьте кубиками и обжарьте с грибами до готовности.

6. Этап

Добавьте картофельное пюре, соль и перец по вкусу. Начинка готова.

7. Этап

Для заливки соедините сметану и яйцо. Соль и молотый перец добавьте по вкусу. Можно разбавить соус небольшим количеством воды.

1. Этап. Кальмары фаршированные в сметанном соусе: Для заливки соедините сметану и яйцо. Соль и молотый перец добавьте по вкусу. Можно разбавить соус небольшим количеством воды.

8. Этап

Тушки кальмаров нафаршируйте подготовленной начинкой.

9. Этап

Переложите кальмары в форму для запекания. Полейте их сметанным соусом и запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут. Я ориентируюсь по заливке, как только соус схватится, кальмары готовы.

1. Этап. Кальмары фаршированные в сметанном соусе: Переложите кальмары в форму для запекания. Полейте их сметанным соусом и запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут. Я ориентируюсь по заливке, как только соус схватится, кальмары готовы.

10. Этап

Соус в процессе запекания превращается в нежнейший ароматный омлет. Можно подать его в качестве легкого дополнения к нежным и вкусным фаршированным кальмарам. Приятного аппетита!