Name: Рождественский торт с ромовым крем-чизом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 330 г; Сахар - 300 г; Масло сливочное - 150 г; Масло растительное - 150 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Кефир - 270 мл; Краситель пищевой - 3 ч. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 1 пакет.; Творожный сыр - 600 г; Сливки - 200 мл; Сахарная пудра - 200 г; Клубника - 400 г; Сахар - 4 ст. л.; Крахмал кукурузный - 2 ч. л.

Рождественский торт с ромовым крем-чизом

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рождественский торт с ромовым крем-чизом

Бисквит

1. Мука пшеничная 330 г

2. Сахар 300 г

3. Масло сливочное 150 г

4. Масло растительное 150 мл

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Кефир 270 мл

7. Краситель пищевой 3 ч. л.

8. Какао-порошок 1 ст. л.

9. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

10. Сода 1 пакет.

Ромовый крем-чиз

1. Творожный сыр 600 г

2. Сливки 200 мл

3. Сахарная пудра 200 г

Клубничное конфи

1. Клубника 400 г

2. Сахар 4 ст. л.

3. Крахмал кукурузный 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рождественский торт с ромовым крем-чизом

1. Этап

Смешать разрыхлитель и соду ТМ «Dr. Oetker» с мукой и какао.

2. Этап

Отдельно взбить сливочное масло с сахаром до бела, продолжая взбивать, по одному добавляем яйца и растительное масло. Красный краситель смешать с кефиром и опять все взбить. Добавить сухую массу и все перемешать. Вылить тесто в мультиварку и выпекать до готовности, у меня на это уходит 1,5 часа. Вынуть, охладить, завернуть в пленку и убрать на ночь в холодильник.

1. Этап. Рождественский торт с ромовым крем-чизом: Отдельно взбить сливочное масло с сахаром до бела, продолжая взбивать, по одному добавляем яйца и растительное масло. Красный краситель смешать с кефиром и опять все взбить. Добавить сухую массу и все перемешать. Вылить тесто в мультиварку и выпекать до готовности, у меня на это уходит 1,5 часа. Вынуть, охладить, завернуть в пленку и убрать на ночь в холодильник.

3. Этап

Делаем крем, к творожному сыру добавляем сахарную пудру и сахарную пудру со вкусом рома ТМ «Dr. Oetker», она придаст крему необыкновенный аромат и взбить. Жалее добавить охлажденные сливки и взбить до загустения.

1. Этап. Рождественский торт с ромовым крем-чизом: Делаем крем, к творожному сыру добавляем сахарную пудру и сахарную пудру со вкусом рома ТМ «Dr. Oetker», она придаст крему необыкновенный аромат и взбить. Жалее добавить охлажденные сливки и взбить до загустения.

4. Этап

Делаем клубничное конфи, ягоды с сахаром довести до кипения и измельчить блендером, добавить крахмал разведенный в 3 ст. л. холодной воды, довести массу до кипения. Остудить.

1. Этап. Рождественский торт с ромовым крем-чизом: Делаем клубничное конфи, ягоды с сахаром довести до кипения и измельчить блендером, добавить крахмал разведенный в 3 ст. л. холодной воды, довести массу до кипения. Остудить.

5. Этап

Корж разрезать на 3 части. Каждую часть смазать кремом, делаем из него по краю бортик, в середину выкладываем часть клубничного конфи. И так повторяем до самого верха, бока тоже промазываем кремом. Украсим бока торта крошкой от бисквита. клубникой и цветной посыпкой ТМ «Dr. Oetker».