Name: Зеленые помидоры в аджике
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Yield: 8
Ingredients: Зеленые помидоры - 1 килограмм; Укроп - 30 грамм; Петрушка - 30 грамм; Болгарский перец - 300 грамм; Чеснок - 80 грамм; Перец красный острый - 50 грамм; Хмели-сунели - 12 грамм; Масло растительное - 15 грамм; Соль - 30 грамм

Ингредиенты для - Зеленые помидоры в аджике

1. Зеленые помидоры 1 килограмм

2. Укроп 30 грамм

3. Петрушка 30 грамм

4. Болгарский перец 300 грамм

5. Чеснок 80 грамм

6. Перец красный острый 50 грамм

7. Хмели-сунели 12 грамм

8. Масло растительное 15 грамм

9. Соль 30 грамм

Как вкусно приготовить - Зеленые помидоры в аджике

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления зеленых помидоров в аджике. Овощи и зелень вымойте и обсушите.

2 . Этап

В чашу блендера сложите очищенный чеснок, перец болгарский и острый. Влейте растительное масло, добавьте соль и хмели-сунели.

1. Этап. Зеленые помидоры в аджике: В чашу блендера сложите очищенный чеснок, перец болгарский и острый. Влейте растительное масло, добавьте соль и хмели-сунели.

3 . Этап

Все пробейте до однородной массы.

4 . Этап

Зеленые помидоры порежьте на части, сложите в таз и залейте подготовленной острой массой. Перемешайте все и оставьте настаиваться в течение 4 часов. Лучше всего в холодном месте и покрыв чистой тканью.

1. Этап. Зеленые помидоры в аджике: Зеленые помидоры порежьте на части, сложите в таз и залейте подготовленной острой массой. Перемешайте все и оставьте настаиваться в течение 4 часов. Лучше всего в холодном месте и покрыв чистой тканью.

5 . Этап

Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите в течение 30 минут. Периодически перемешивайте, чтобы все не пригорело. Зелень мелко порежьте и добавьте в аджику.

1. Этап. Зеленые помидоры в аджике: Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите в течение 30 минут. Периодически перемешивайте, чтобы все не пригорело. Зелень мелко порежьте и добавьте в аджику.

6 . Этап

Варите еще в течение 5 минут, перемешивая.

7 . Этап

Банки и крышки хорошо вымойте с пищевой содой и тщательно сполосните. Стерилизуйте их над паром в течение 10 минут, а крышки кипятите в воде 10 минут.