Чанахи из баранины в кастрюле

1. Этап

Баранину нарезаем кубиками и складываем в кастрюлю.

2. Этап

Полукольцами нарезаем репчатый лук, кладем сверху на мясо.

3. Этап

Тонкими ломтиками режем морковь, выкладываем на лук.

4. Этап

Баклажаны нарезаем кубиками, кладем в кастрюлю.

5. Этап

Произвольно нарезаем помидоры, поместим ихсверху.

6. Этап

Теперь слой порезанного произвольно перца.

7. Этап

Картофель нарезаем кубиками, выкладываем сверху на перец. Между всеми слоями можно добавлять немного соли.

8. Этап

Измельчаем всю зелень и чеснок, высыпаем на картофель. Накрываем кастрюлю крышкой, ставим на большой огонь. Ждем пока забулькает жидкость, это значит, что овощи начали давать сок. Уменьшаем огонь до минимального и тушим блюдо, около 2-х часов.

9. Этап

Через 2 часа все готово!

10. Этап

Приятного аппетита!