Name: Мясная галета с овощами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 5
Ingredients: Баклажан - 150 г; Кабачок - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Петрушка - 2 веточ.; Соль - 0.3 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Фарш мясной - 400 г; Рис - 4 ст. л.; Масло сливочное - 45 г; Соль - 0.3 ч. л.; Приправа - 1 ч. л.; Перец черный - 0.3 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Плавленый сырок - 200 г; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясная галета с овощами

Овощная начинка

1. Баклажан 150 г

2. Кабачок 150 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Петрушка 2 веточ.

5. Соль 0.3 ч. л.

6. Масло растительное 2 ст. л.

Мясная основа

1. Фарш мясной 400 г

2. Рис 4 ст. л.

3. Масло сливочное 45 г

4. Соль 0.3 ч. л.

5. Приправа 1 ч. л.

6. Перец черный 0.3 ч. л.

7. Лук репчатый 1 шт

8. Чеснок 2 зуб.

9. Плавленый сырок 200 г

Дополнительно

1. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясная галета с овощами

1. Этап

Для начинки баклажан и кабачок нарезать кубиками, лук произвольно.

2. Этап

На растительном масле обжарить лук пару минут, добавить кабачок и баклажан, соль продолжить жарить еще минут десять. Петрушку нарезать и добавить к овощам, перемешать, остудить.

1. Этап. Мясная галета с овощами: На растительном масле обжарить лук пару минут, добавить кабачок и баклажан, соль продолжить жарить еще минут десять. Петрушку нарезать и добавить к овощам, перемешать, остудить.

3. Этап

Рис отварить удобным способом с добавлением сливочного масла.

4. Этап

Для мясной основы лук и чеснок измельчить.

5. Этап

К фаршу добавить приправу, перец, соль, рис, лук с чесноком. Перемешать.

6. Этап

Разогреть духовку до 180 градусов. Сформировать мясную галету: на пищевой пленке распределить порцию мясного фарша лепешкой, на середину положить овощную начинку и с помощью пленки поднять края мясной лепешки (или другим удобным способом). Подровнять края.

1. Этап. Мясная галета с овощами: Разогреть духовку до 180 градусов. Сформировать мясную галету: на пищевой пленке распределить порцию мясного фарша лепешкой, на середину положить овощную начинку и с помощью пленки поднять края мясной лепешки (или другим удобным способом). Подровнять края.

7. Этап

Переложить сформированные галеты на противень, смазанный растительным маслом. Всего получилось пять штук. Правленный сыр разложить сверху. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.