Кето-оладьи из кабачков

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Кабачки приобретите молодые, без плотной кожуры и семян.

2 . Этап

Кабачки промойте в воде и срежьте у них хвостики. Используйте два небольших плода или один крупный. Натрите их на терке с крупными ячейками в глубокую емкость.

3 . Этап

Вбейте куриные яйца, посолите и поперчите. Тщательно вымешайте всю массу.

4 . Этап

Всыпьте псиллиум и тщательно размешайте, оставьте на 10-15 минут для впитывания.

5 . Этап

Разогрейте сковороду, влейте на нее растительное масло. Убавьте нагрев до среднего, с помощью столовой ложки выложите в масло порции кабачковой массы. Обжарьте с одной стороны примерно 1-2 минуты.

6 . Этап

Аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны такое же количество времени.

7 . Этап

Выложите горячие оладушки на тарелку и подайте к столу со сметаной или греческим йогуртом, чесночным соусом — по вкусу.