Ингредиенты для - Творожный пирог с вишнёвой начинкой
Как вкусно приготовить - Творожный пирог с вишнёвой начинкой
1 . Этап
Для приготовления пирога понадобится свежая и спелая вишня.
2 . Этап
Из вишен извлечь косточки и соединить вишни с тростниковым сахаром. Пересыпаем массу в кастрюлю и ставим на огонь. Когда масса закипит, добавляем смешанный крахмал с водой. Вместо воды я использовала несладкий компот, также можно использовать вишневый сок. Проварить около 1 минуты. Остудить массу. Начинка готова.
3 . Этап
Приготовим тесто. Творог смешиваем с размягченным сливочным маслом.
4 . Этап
Добавляем яйцо и взбиваем.
5 . Этап
Добавляем тростниковый сахар. Взбить.
6 . Этап
Добавляем разрыхлитель теста, смешанный с мукой. Замешиваем тесто, которое не прилипает к рукам.
7 . Этап
Тесто разделить на две части. Раскатываем первую часть и кладем на противень.
8 . Этап
Сверху пласта распределяем вишневую начинку.
9 . Этап
Раскатать вторую часть теста и накрываем ею начинку. Защипываем края.
10 . Этап
Сверху пирог смазываем яичным желтком. Посыпаем кунжутом и маком. Пирог ставим в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов 30-45 минут. Пирог остудить и порезать на кусочки. Подаем к столу. Приятного аппетита!