Конфеты с черносливом

1 . Этап

В молоко добавить желатин, перемешать, оставить набухать минут на 20.

2 . Этап

Чернослив хорошо вымыть, промокнуть салфеткой, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

3 . Этап

Набухший желатин нагреть на плите, постоянно помешивая, до полного растворения, но не кипятить. Снять с плиты.

4 . Этап

Добавить сливочное масло, размешать.

5 . Этап

Добавить темный шоколад, размешать до полного растворения.

6 . Этап

Если шоколад до конца не тает, можно массу немного подогреть на плите, но постоянно помешивать.

7 . Этап

Добавить к шоколадной массе чернослив, хорошо перемешать.

8 . Этап

Добавить к массе коньяк, еще раз хорошо перемешать.

9 . Этап

Выложить массу в форму. Толщина массы должна быть 1,2-1,5 см. Дать массе остыть и убрать в холодильник примерно на час.

10 . Этап

Достать застывшую массу из формы. С помощью вырубок вырезать конфеты.

11 . Этап

Оставшиеся обрезки можно немного нагреть в микроволновке, снова вылить в форму, но уже меньшего размера, дать застыть и еще вырезать конфеты.

12 . Этап

Белый шоколад поместить в кружку и положить в миску. В миску налить горячую воду. Шоколад помешивать, пока он не растопится.

13 . Этап

На зубочистку наколоть конфету и опустить в белый шоколад. Затем конфету положить на решетку. Дать белому шоколаду застыть, можно конфеты убрать минут на 10-20 в холодильник. 20 грамм темного шоколада растопить и украсить по Вашему желанию конфеты. Приятного аппетита!