Конфеты с черносливом

1. Этап

В молоко добавить желатин, перемешать, оставить набухать минут на 20.

2. Этап

Чернослив хорошо вымыть, промокнуть салфеткой, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

3. Этап

Набухший желатин нагреть на плите, постоянно помешивая, до полного растворения, но не кипятить. Снять с плиты.

4. Этап

Добавить сливочное масло, размешать.

5. Этап

Добавить темный шоколад, размешать до полного растворения.

6. Этап

Если шоколад до конца не тает, можно массу немного подогреть на плите, но постоянно помешивать.

7. Этап

Добавить к шоколадной массе чернослив, хорошо перемешать.

8. Этап

Добавить к массе коньяк, еще раз хорошо перемешать.

9. Этап

Выложить массу в форму. Толщина массы должна быть 1,2-1,5 см. Дать массе остыть и убрать в холодильник примерно на час.

10. Этап

Достать застывшую массу из формы. С помощью вырубок вырезать конфеты.

11. Этап

Оставшиеся обрезки можно немного нагреть в микроволновке, снова вылить в форму, но уже меньшего размера, дать застыть и еще вырезать конфеты.

12. Этап

Белый шоколад поместить в кружку и положить в миску. В миску налить горячую воду. Шоколад помешивать, пока он не растопится.

13. Этап

На зубочистку наколоть конфету и опустить в белый шоколад. Затем конфету положить на решетку. Дать белому шоколаду застыть, можно конфеты убрать минут на 10-20 в холодильник. 20 грамм темного шоколада растопить и украсить по Вашему желанию конфеты. Приятного аппетита!