Салат на зиму Помидоры, как свежие

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Помидоры помойте, удалите плодоножку и разрежьте на 4 части.

3 . Этап

Выложите помидоры срезом вниз в чистую стерилизованную банку.

4 . Этап

Добавьте лимонную кислоту, соль и сахар.

5 . Этап

Влейте в банку холодную кипячённую воду.

6 . Этап

Банку прикройте крышкой. Поставьте в кастрюлю с тряпочкой на дне. Заполните ее водой по плечики банки. Доведите до кипения и на среднем огне стерилизуйте 25 минут.

7 . Этап

Плотно закрутите крышку. Банку переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания. Укутывать в тепло не нужно.

8 . Этап

После можно перенести заготовку в тёмное и прохладное место на хранение.