Курица соте по-венгерски

1. Этап

Продукты. На фотографии видно несоответствие величины, а кое-где и количества овощей, заявленных в ингредиентах но это только попытка прийти к среднему размеру. Я готовила из куриных бедер.

2. Этап

Разрезала куриные бедра на две части (если готовить из филе или целого цыпленка-курицы, то виден примерный размер кусков), посолила, поперчила. Лук разрезала четвертинками колец, помидоры - ломтиками, перцы - полосками петрушку - мелко.

3. Этап

Обжарила куски курицы в смеси оливкового и сливочного масла.

4. Этап

Убрала курицу со сковороды и в ней же обжарила лук до мягкости.

5. Этап

Затем добавила к луку ломтики помидор, влила бульон, и тушила до мягкости помидор, примерно минут 5.

6. Этап

Вернула на сковороду, к овощам, куски курицы и тушила под крышкой на маленьком огне 20 минут.

7. Этап

Добавила в середине процесса нарезанный перец.

8. Этап

Настал черед сметаны, после ее добавления, посолила, поперчила (на свой вкус), перемешала и прогрела блюдо еще 5 минут.

9. Этап

При подаче выложила соте на блюдо посыпанное зеленью петрушки.