Цветной рис с куриным рулетом

1 . Этап

Куриное филе нарезать небольшими кусочками

2 . Этап

Добавить мелко нарезанный чеснок, паприку сладкую, куркуму, кориандр, базилик, черный перец, зелень укропа, соль.

3 . Этап

Добавить в мясо сухой желатин. Всё хорошо перемешать

4 . Этап

Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить

5 . Этап

Пакет положить в форму для запекания. Такой формы у меня не нашлось, поэтому я сделала ее из плотной фольги под размер рулета. Запечь рулет в духовке в течение 50 минут при t 200 градусов.

6 . Этап

Пока готовится рулет, приготовим рис с овощами. Рис длиннозерный янтарь варить в подсоленной воде на медленном огне 30мин.

7 . Этап

Сладкий перец и помидор нарезать кубиками.

8 . Этап

Помидор и перец тушить на оливковом масле до тех пор, пока перец не станет мягким. Добавить к ним рис, черный перец и тушить еще минуты две.

9 . Этап

Сельдерей и чеснок мелко нарезать, тушить на медленном огне. Добавить рис, карри, тушить еще две минуты.

10 . Этап

Вынуть из духовки, остудить. Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания. Мясо получается очень сочное и ароматное.