Name: Лепешки с сырной начинкой
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: Вода - 100 мл; Томатный сок - 100 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 200 г; Сыр твердый - 150 г; Курица - 100 г; Масло сливочное - 30 г

Ингредиенты для - Лепешки с сырной начинкой

1. Вода 100 мл

2. Томатный сок 100 мл

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Соль 2 ст. л.

5. Мука пшеничная 200 г

6. Сыр твердый 150 г

7. Курица 100 г

8. Масло сливочное 30 г

Как вкусно приготовить - Лепешки с сырной начинкой

1 . Этап

А теперь все просто! В кастрюле нагреваем воду с томатным соком и растительным маслом до кипения. Добавляем щепотку соли и всыпаем муку. Быстро перемешиваем ложкой.

2 . Этап

Берем тесто в руки (оно горячее - осторожно!!) и вымешиваем. Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и остужаем его (я для быстроты вынесла на крыльцо - у меня времени не было). Пока остывает тесто, натираем сыр. Можно смешать его с измельченной курочкой. Остывшее тесто делим на 10 частей. Каждый кусочек скатываем в шарик. Раскатываем на посыпанном мукой столе тонко (2-3 мм).

1. Этап. Лепешки с сырной начинкой: Берем тесто в руки (оно горячее - осторожно!!) и вымешиваем. Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и остужаем его (я для быстроты вынесла на крыльцо - у меня времени не было). Пока остывает тесто, натираем сыр. Можно смешать его с измельченной курочкой. Остывшее тесто делим на 10 частей. Каждый кусочек скатываем в шарик. Раскатываем на посыпанном мукой столе тонко (2-3 мм).

3 . Этап

На очень хорошо разогретую СУХУЮ сковороду кладем нашу лепешку. Жарим на огне выше среднего секунд 50. Переворачиваем лепешку. Выкладываем не нее начинку. Если у вас начинка без курицы, стоит посыпать сыр кунжутом.

1. Этап. Лепешки с сырной начинкой: На очень хорошо разогретую СУХУЮ сковороду кладем нашу лепешку. Жарим на огне выше среднего секунд 50. Переворачиваем лепешку. Выкладываем не нее начинку. Если у вас начинка без курицы, стоит посыпать сыр кунжутом.

4 . Этап

Как только сыр начнет плавиться, свернуть лепешку пополам. Жарим с каждой стороны еще секунд по 20. Выкладываем лепешку на тарелку и смазываем ее сливочным маслом.