Ингредиенты для - Картофельные колбаски

1. Чеснок 5 зубка
2. Лук репчатый 4 шт.
3. Картофель 1.2 кг.
4. Шпик свиной (без шкурки) 250 гр.
5. Манная крупа 3 ст. л.
6. Сметана 15% 3 ст. л.
7. Яйцо куриное 2 шт.
8. Масло растительное 2 ст. л.
9. Вода 250 мл.
10. Кишки свиные 1.5 м.
11. Соль по вкусу
12. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельные колбаски

1 . Этап

Очищенные кишки замочите в теплой воде.

1. Этап. Картофельные колбаски: Очищенные кишки замочите в теплой воде.

2 . Этап

Манную крупу залейте водой, доведите до кипения и снимите с огня. Накройте крышкой и оставьте до полного охлаждения.

1. Этап. Картофельные колбаски: Манную крупу залейте водой, доведите до кипения и снимите с огня. Накройте крышкой и оставьте до полного охлаждения.

3 . Этап

Свиной шпик нарежьте кусочками и обжарьте на среднем огне, сильно не зажаривайте шкварки должны остаться мягкими.

1. Этап. Картофельные колбаски: Свиной шпик нарежьте кусочками и обжарьте на среднем огне, сильно не зажаривайте шкварки должны остаться мягкими.

4 . Этап

Шкварки вытащите шумовкой, а на оставшемся жиру обжарьте до румяности нарезанный лук.

1. Этап. Картофельные колбаски: Шкварки вытащите шумовкой, а на оставшемся жиру обжарьте до румяности нарезанный лук.

5 . Этап

Картофель очистите. Шкварки, лук и картофель пропустите через мясорубку. Картофель так же можно натереть на мелкой терке.

1. Этап. Картофельные колбаски: Картофель очистите. Шкварки, лук и картофель пропустите через мясорубку. Картофель так же можно натереть на мелкой терке.

6 . Этап

В картофельный фарш добавьте набухшую манку, яйца, пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

1. Этап. Картофельные колбаски: В картофельный фарш добавьте набухшую манку, яйца, пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

7 . Этап

Кишки промойте. Начините фаршем с помощью специальной насадки, разделяйте кишку на небольшие колбаски.

1. Этап. Картофельные колбаски: Кишки промойте. Начините фаршем с помощью специальной насадки, разделяйте кишку на небольшие колбаски.

8 . Этап

Готовые колбаски переложите на протвинь смазанный растительным маслом, проколите в нескольких местах иголкой что бы во время приготовление колбаски не лопнули. Запекайте в духовке при 180 градусах 45-60 минут.

1. Этап. Картофельные колбаски: Готовые колбаски переложите на протвинь смазанный растительным маслом, проколите в нескольких местах иголкой что бы во время приготовление колбаски не лопнули. Запекайте в духовке при 180 градусах 45-60 минут.

9 . Этап

Колбаски готовы, половину можно после охлаждения заморозить и доставать в нужное время просто разогрев в духовке.

1. Этап. Картофельные колбаски: Колбаски готовы, половину можно после охлаждения заморозить и доставать в нужное время просто разогрев в духовке.

10 . Этап

Приятного аппетита!!!

11 . Этап

Картофельные колбаски получается очень сытными, ароматными и вкусными. Если вы любите блюда из картофеля тогда эти колбаски станут главным блюдом на вашем столе. Такие колбаски можно подавать на праздничный стол или до обеда в обычный день. Обжаренный свиной шпик придает колбаскам насыщенный вкус и аромат делая их немного жирненькими и нежными.

Картофельные колбаски
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
10
Настойка 100 листьев
Настойка 100 листьев
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовле...
Простой вишнeвый пирог
Простой вишнeвый пирог
Муку перемешать с разрыхлителем, выложить в неё масло...
Сырно-томатный сок
Сырно-томатный сок
Помидоры вымойте, обдайте кипятком и выжмите сок с пом...
Цыпленок по-умбрийски
Цыпленок по-умбрийски
Подготовить продукты. В рецепте заявлены 4 куриных нож...
Профитроли с манговым муссом
Профитроли с манговым муссом
Продукты для заварного теста Воду кипячу и добавляю в...
Тыквенные оладьи с яблоком
Тыквенные оладьи с яблоком
Подготавливаем все ингредиенты. Натираем тыкву на терк...
Касероль с острой красной фасолью
Касероль с острой красной фасолью
Совершенно влюбилась в красную фасоль КИДНИ от компани...
Грибной суп с манными кнелями
Грибной суп с манными кнелями
Грибы вымыть, обсушить. Стебель лука-порея нарезать кр...
Салат Интрига
Салат Интрига
В сковороду налить воду и поставить на средний огонь....
Спаржевое пюре в стаканчиках
Спаржевое пюре в стаканчиках
Готовим ингредиенты. Спаржу достаем из маринада заране...
Салат Грибная фантазия
Салат Грибная фантазия
Зелень порезать мелко, огурцы нарезать маленьким кубик...
Вареники с яблоком
Вареники с яблоком
Воду соединяем с солью, сахаром. Добавляем муку замеши...