Ингредиенты для - Картофельные колбаски
Как вкусно приготовить - Картофельные колбаски
1 . Этап
Очищенные кишки замочите в теплой воде.
2 . Этап
Манную крупу залейте водой, доведите до кипения и снимите с огня. Накройте крышкой и оставьте до полного охлаждения.
3 . Этап
Свиной шпик нарежьте кусочками и обжарьте на среднем огне, сильно не зажаривайте шкварки должны остаться мягкими.
4 . Этап
Шкварки вытащите шумовкой, а на оставшемся жиру обжарьте до румяности нарезанный лук.
5 . Этап
Картофель очистите. Шкварки, лук и картофель пропустите через мясорубку. Картофель так же можно натереть на мелкой терке.
6 . Этап
В картофельный фарш добавьте набухшую манку, яйца, пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
7 . Этап
Кишки промойте. Начините фаршем с помощью специальной насадки, разделяйте кишку на небольшие колбаски.
8 . Этап
Готовые колбаски переложите на протвинь смазанный растительным маслом, проколите в нескольких местах иголкой что бы во время приготовление колбаски не лопнули. Запекайте в духовке при 180 градусах 45-60 минут.
9 . Этап
Колбаски готовы, половину можно после охлаждения заморозить и доставать в нужное время просто разогрев в духовке.
10 . Этап
Приятного аппетита!!!
11 . Этап
Картофельные колбаски получается очень сытными, ароматными и вкусными. Если вы любите блюда из картофеля тогда эти колбаски станут главным блюдом на вашем столе. Такие колбаски можно подавать на праздничный стол или до обеда в обычный день. Обжаренный свиной шпик придает колбаскам насыщенный вкус и аромат делая их немного жирненькими и нежными.