Ингредиенты для - Пирожное Катюша

1. Тесто Масло сливочное 100 гр.
2. Тесто Творог полужирный 150 гр.
3. Тесто Сметана 15% 2 ст. л.
4. Тесто Яйцо куриное 1 шт.
5. Тесто Сахар 100 гр.
6. Тесто Мука 150 гр.
7. Тесто Разрыхлитель 2.5 ч. л.
8. Начинка Джем 150 гр.
9. Крем Белок куриного яйца 2 шт.
10. Крем Сахар 100 гр.

Как вкусно приготовить - Пирожное Катюша

1 . Этап

Для теста разделите яйцо и взбейте желток со 1/3 частью сахара до побеления, а белок с остальным до твердых пиков.

1. Этап. Пирожное Катюша: Для теста разделите яйцо и взбейте желток со 1/3 частью сахара до побеления, а белок с остальным до твердых пиков.

2 . Этап

Творог смешать со сметаной до однородности. Добавьте масло комнатной температуры и взбейте миксером. В процессе добавьте взбитый желток. Затем добавьте муку с разрыхлителем, хорошо перемешайте, муку лучше добавлять порциями что бы тесто не было сильно густым. После добавьте белок и снова перемешайте.

1. Этап. Пирожное Катюша: Творог смешать со сметаной до однородности. Добавьте масло комнатной температуры и взбейте миксером. В процессе добавьте взбитый желток. Затем добавьте муку с разрыхлителем, хорошо перемешайте, муку лучше добавлять порциями что бы тесто не было сильно густым. После добавьте белок и снова перемешайте.

3 . Этап

Форму для выпечки смажьте масло и выложите тесто оставляя немного места для подьема. Выложите тесто и выпекайте при 180 градусах до румяности, примерно 15-20 минут.

1. Этап. Пирожное Катюша: Форму для выпечки смажьте масло и выложите тесто оставляя немного места для подьема. Выложите тесто и выпекайте при 180 градусах до румяности, примерно 15-20 минут.

4 . Этап

Для крема взбейте белок с сахаром на водяной бане до твердых пиков.

1. Этап. Пирожное Катюша: Для крема взбейте белок с сахаром на водяной бане до твердых пиков.

5 . Этап

Кексы выташите с формы дайте немного остыть и выложите в середину джем. Выдавите с помощью кондетерского мешка готовый белковый крем.

1. Этап. Пирожное Катюша: Кексы выташите с формы дайте немного остыть и выложите в середину джем. Выдавите с помощью кондетерского мешка готовый белковый крем.

6 . Этап

Пирожное Катюша готово, можно подавать сразу.

1. Этап. Пирожное Катюша: Пирожное Катюша готово, можно подавать сразу.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!

Пирожное Катюша
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Булочки из бездрожжевого теста
Булочки из бездрожжевого теста
При помощи кухонного комбайна смешиваем муку с маргари...
Салат из моркови и капусты с майонезом
Салат из моркови и капусты с майонезом
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата. Капу...
Рагу из свинины с капустой
Рагу из свинины с капустой
Подготовить бульон Роллтон. На 200 мл воды понадобится...
Пельменные рулетики на сковороде
Пельменные рулетики на сковороде
Морковь помыть, почистить, натереть на мелкой тёрке. В...
Заварные булочки с кофейно-ванильным соусом-карамель
Заварные булочки с кофейно-ванильным соусом-карамель
В сотейнике смешать 115 мл воды, щепотку соли и сливоч...
Яблочная настойка
Яблочная настойка
Яблоки мелко нарезаем вместе с кожурой, семечки и серд...
Чушка-бюрек
Чушка-бюрек
Перцы помыть и запечь в духовке при 200 градусах до го...
Пирог с черникой и творогом
Пирог с черникой и творогом
Масло растереть с сахаром 3 ст. л, яйцом, ванильным са...
Салат с курицей, ананасом и помидором
Салат с курицей, ананасом и помидором
1. Продукты для приготовления. Варим курицу до готовно...
Залабия
Залабия
Я использую стакан на 250 мл. Приготовим ароматный лег...
Два батона с начинками
Два батона с начинками
Первым делом включаем классическую музыку. Не поверите...
Салат овощной с курицей и авокадо
Салат овощной с курицей и авокадо
По своему усмотрению нарезать огурец, перцы, лук и чер...