Name: Баранина в пиве
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Баранья лопатка - 1,5 килограмма; Болгарский перец - 2 штуки; Баклажан - 1 штука; Кабачок - 1 штука; Лук - 2 штуки; Чеснок - 2-3 долек; Соль - 1 щепотка; Перец молотый - 1 щепотка; Пиво светлое - 1 литр; Зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Баранина в пиве

1. Баранья лопатка 1,5 килограмма

2. Болгарский перец 2 штуки

3. Баклажан 1 штука

4. Кабачок 1 штука

5. Лук 2 штуки

6. Чеснок 2-3 долек

7. Соль 1 щепотка

8. Перец молотый 1 щепотка

9. Пиво светлое 1 литр

10. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Баранина в пиве

1 . Этап

Возьмите баранью лопатку, порубите ее крупно, как показано на фотографии. Посыпьте солью и перцем.

2 . Этап

Смешайте баранину с произвольно нарезанным луком, залейте пивом и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.

3 . Этап

Крупно нарежьте овощи.

4 . Этап

Баранину достаньте из маринада, обжарьте в масле до образования золотистой корочки в глубокой кастрюле или казане. Процедите маринад, залейте им обжаренное мясо и тушите на среднем огне полтора-два часа (в зависимости от свежести мяса и величины кусков).

1. Этап. Баранина в пиве: Баранину достаньте из маринада, обжарьте в масле до образования золотистой корочки в глубокой кастрюле или казане. Процедите маринад, залейте им обжаренное мясо и тушите на среднем огне полтора-два часа (в зависимости от свежести мяса и величины кусков).

5 . Этап

Минут за 15 до окончания приготовления добавьте к мясу нарезанные овощи. Тушите вместе еще 15 минут.

6 . Этап

В самом конце посыпьте блюдо свежей зеленью и рубленым чесноком. Дайте блюду настояться под крышкой, после чего подавайте к столу. Приятного аппетита!