Салат с кальмарами и авокадо

1 . Этап

1. Кальмары разрезаю, отделяю щупальца от тушки, затем хорошенько мою внутри и снаружи, снимаю тонкую кожуру и нарезаю кальмары кольцами.

2 . Этап

2. Вытираю кальмары салфетками, перекладываю в миску, посыпаю солью и черным молотым перцем.

3 . Этап

3. Перемешиваю кальмары, оставляю их на пару минут.

4 . Этап

4. Сковороду разогреваю с растительным маслом, выкладываю в неё кальмары, обжариваю их 1-2 минуты, перемешиваю.

5 . Этап

5. Перекладываю кальмары на салфетку, чтобы избавиться от остатков жира.

6 . Этап

6. Очищаю и нарезаю небольшими кусочками авокадо и апельсин, зелень мою и измельчаю, репчатый лук очищаю и нарезаю кубиком.

7 . Этап

7. Выкладываю в миску овощи, зелень и кальмары, поливаю лимонным соком и перемешиваю. По вкусу добавляю специи и соль (если нужно).

8 . Этап

8. Настаиваю салат, а после этого подаю его к столу, украсив веточками зелени. Приятного аппетита!