Тортелли с нутово-лимонной начинкой

1 . Этап

Нут замочить. Приготовить так как указано на упаковке. Остудить.

2 . Этап

Из указанных ингредиентов замесить тесто. Накрыть и убрать в холодильник отдохнуть.

3 . Этап

Лимон прокрутить через мясорубку и смешать с сахаром или пробить его вместе с сахаром в блендере.

4 . Этап

Добавить к лимону нут и пробить все вместе до однородности. Добавить виноградный сок, корицу и соль и взбить все до гладкости.

5 . Этап

Тесто тонко раскатать и вырезать кружочки. На половинку кружочка выложить по чайной ложке начинки.

6 . Этап

Тортелли защипать и сделать их в виде полумесяца.

7 . Этап

Хорошо разогреть растительное масло и обжарить на нем тортелли с обоих сторон до золотистого цвета.

8 . Этап

Выложить их на салфетку, а затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.