Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Тесто | 140 гр. |
| 2. | Масло сливочное Тесто | 10 гр. |
| 3. | Сахарная пудра Тесто | 10 гр. |
| 4. | Яйцо куриное Тесто | 1 шт. |
| 5. | Вино белое сухое Тесто | 2 ст. л. |
| 6. | Соль Тесто | 2 ст. л. |
| 7. | Масло растительное Тесто | 2 ст. л. |
| 8. | Нут Начинка | 200 гр. |
| 9. | Лимон Начинка | 1/2 шт. |
| 10. | Сахар Начинка | 3 ст. л. |
| 11. | Сок Начинка | 3 ст. л. |
| 12. | Корица Начинка | 3 ст. л. |
| 13. | Соль Начинка | 3 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Нут замочить. Приготовить так как указано на упаковке. Остудить.
2 . Этап
Из указанных ингредиентов замесить тесто. Накрыть и убрать в холодильник отдохнуть.
3 . Этап
Лимон прокрутить через мясорубку и смешать с сахаром или пробить его вместе с сахаром в блендере.
4 . Этап
Добавить к лимону нут и пробить все вместе до однородности. Добавить виноградный сок, корицу и соль и взбить все до гладкости.
5 . Этап
Тесто тонко раскатать и вырезать кружочки. На половинку кружочка выложить по чайной ложке начинки.
6 . Этап
Тортелли защипать и сделать их в виде полумесяца.
7 . Этап
Хорошо разогреть растительное масло и обжарить на нем тортелли с обоих сторон до золотистого цвета.
8 . Этап
Выложить их на салфетку, а затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
