Хрупкое миндальное печенье

1 . Этап

Приготовьте миндальную муку. Для этого неочищенный миндаль поместите в чашу блендера и измельчите.

2 . Этап

Взбейте яичный белок. Затем добавьте немного сахарной пудры и две щепотки морской соли. Опять хорошенько взбейте.

3 . Этап

Добавьте миндальную муку, ванильный экстракт и сметану. Аккуратно перемешайте миндальное тесто.

4 . Этап

Разогрейте духовку до 170 градусов.

5 . Этап

Противень застелите бумагой для выпечки.

6 . Этап

С помощью ложки выложите тесто в форме лепешек, оставляя между печеньями небольшое расстояние.

7 . Этап

Выпекайте в течение 10 минут. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного всем аппетита!