Сырно-творожный рулет с горбушей

1 . Этап

Сыр, творог, плавленные сырки, зелень измельчить блендером до однородной массы, добавить сметану, тщательно перемешать. Желатин замочить в холодной воде на 30 минут.

2 . Этап

Крабовое мясо (или крабовые палочки) потереть на крупной терке. Добавить в сырно-творожную смесь. Желатин подогреть до 60 градусов, прогреть до полного растворения, процедить. Все смешать.

3 . Этап

Неглубокую форму застелить полиэтиленом, вылить половину сырно-творожной смеси.

4 . Этап

На смесь выложить ломтики горбуши. Горбушу я солила сама, но можно купить готовую.

5 . Этап

Аккуратно свернуть рулет. У меня получилось два таких рулета. Отправить в морозилку на 4 часа.

6 . Этап

Затем переложить в холодильник. Перед подачей на стол рулет посыпать измельченными грецкими орехами. Нарезать. Можно каждый кусочек уложить на тонкий кусочек черного хлеба.

7 . Этап

Поздравляю всех поварят с Рождеством! Желаю всего самого доброго и светлого в вашей жизни!!!