Name: Лимонно-апельсиновый пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Маргарин - 200 гр.; Майонез - 100 гр.; Сметана - 100 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Гашеная сода - 5 ч. л.; Сахар - 1 ст.; Мука - 1 ст.; Лимон - 1 шт.; Апельсин - 1 шт.; Сахар - 5 ст.

Ингредиенты для - Лимонно-апельсиновый пирог

1. Тесто Маргарин 200 гр.

2. Тесто Майонез 100 гр.

3. Тесто Сметана 100 гр.

4. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

5. Тесто Гашеная сода 5 ч. л.

6. Тесто Сахар 1 ст.

7. Тесто Мука 1 ст.

8. Начинка Лимон 1 шт.

9. Начинка Апельсин 1 шт.

10. Начинка Сахар 5 ст.

Как вкусно приготовить - Лимонно-апельсиновый пирог

1 . Этап

Вот всё, что нам нужно!

2 . Этап

Замешиваем тесто! Маргарин (или масло сливочное) растопить. В миску разбить яйцо, добавить к нему майонез, сметану, растопленный маргарин, соду, гашенную уксусом. Всыпать сахар и тщательно перемешать.

1. Этап. Лимонно-апельсиновый пирог: Замешиваем тесто! Маргарин (или масло сливочное) растопить. В миску разбить яйцо, добавить к нему майонез, сметану, растопленный маргарин, соду, гашенную уксусом. Всыпать сахар и тщательно перемешать.

3 . Этап

Постепенно добавляя муку, вымесить тесто. Нужно, чтоб тесто было не слишком мягким, но и не крутым! Разделить тесто на две части, одна из которых несколько больше другой. БОльшую часть теста убрать в холодильник, а меньшую часть теста поделить на несколько кусочков и убрать в морозильную камеру для застывания.

1. Этап. Лимонно-апельсиновый пирог: Постепенно добавляя муку, вымесить тесто. Нужно, чтоб тесто было не слишком мягким, но и не крутым! Разделить тесто на две части, одна из которых несколько больше другой. БОльшую часть теста убрать в холодильник, а меньшую часть теста поделить на несколько кусочков и убрать в морозильную камеру для застывания.

4 . Этап

Готовим начинку! Лимон и апельсин чистим от корки и удаляем косточки. Лимонные и апельсиновые корочки ОБЯЗАТЕЛЬНО обдаём кипятком, иначе начинка будет горчить!

1. Этап. Лимонно-апельсиновый пирог: Готовим начинку! Лимон и апельсин чистим от корки и удаляем косточки. Лимонные и апельсиновые корочки ОБЯЗАТЕЛЬНО обдаём кипятком, иначе начинка будет горчить!

5 . Этап

Апельсин и лимон вместе с обработанными корками пропустить через мясорубку, добавить сахар. Перемешать. Начинка готова! Если Вам кажется, что начинка слишком жидкая, можно добавить чуть-чуть крахмала.

1. Этап. Лимонно-апельсиновый пирог: Апельсин и лимон вместе с обработанными корками пропустить через мясорубку, добавить сахар. Перемешать. Начинка готова! Если Вам кажется, что начинка слишком жидкая, можно добавить чуть-чуть крахмала.

6 . Этап

Тесто (бОльшую часть) раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм. Выложить на противень, предварительно смазанный маслом или маргарином.

1. Этап. Лимонно-апельсиновый пирог: Тесто (бОльшую часть) раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм. Выложить на противень, предварительно смазанный маслом или маргарином.

7 . Этап

Выложить начинку. Начинки для одного пирога получается многовато, но это не беда - остаток можно слопать просто как варенье!))) Края теста аккуратно завернуть.

1. Этап. Лимонно-апельсиновый пирог: Выложить начинку. Начинки для одного пирога получается многовато, но это не беда - остаток можно слопать просто как варенье!))) Края теста аккуратно завернуть.

8 . Этап

Сверху на крупной терке натереть замороженное тесто так, чтоб покрыть весь пирог.

9 . Этап

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. На самом деле время выпекания и температурный режим индивидуальны. Всё зависит от духовки. Ориентируйтесь по своей.