Name: Салат с овощами и грибами Постный
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 2 шт; Морковь - 1 шт; Дайкон - 1/2 шт; Огурец - 1/2 шт; Грибы - 200 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Специи - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Лук красный - 1/2 шт

Ингредиенты для - Салат с овощами и грибами Постный

1. Картофель 2 шт

2. Морковь 1 шт

3. Дайкон 1/2 шт

4. Огурец 1/2 шт

5. Грибы 200 г

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Специи 2 ст. л.

8. Уксус 1 ст. л.

9. Сахар 1 ч. л.

10. Лук красный 1/2 шт

Как вкусно приготовить - Салат с овощами и грибами Постный

1 . Этап

Красный лук (подойдет и репчатый или белый) нарезать тонкими четвертинками колец. Замариновать в смеси уксуса с сахаром.

2 . Этап

Морковь и картофель очистить, натереть на крупной корейской терке или нарезать тоненькими брусочками.

3 . Этап

Посолить, поджарить на сильном огне в растительном масле до готовности (примерно 10-15 минут). В этой же сковороде поджарить нарезанные грибы, которые если нужно, предварительно отварить (у меня замороженные шампиньоны, я не отваривала).

1. Этап. Салат с овощами и грибами Постный: Посолить, поджарить на сильном огне в растительном масле до готовности (примерно 10-15 минут). В этой же сковороде поджарить нарезанные грибы, которые если нужно, предварительно отварить (у меня замороженные шампиньоны, я не отваривала).

4 . Этап

Пока остывают грибы и картофель с морковью, на той же терке натереть дайкон и огурец. Если огурец соленый, то нарезать соломкой.

1. Этап. Салат с овощами и грибами Постный: Пока остывают грибы и картофель с морковью, на той же терке натереть дайкон и огурец. Если огурец соленый, то нарезать соломкой.

5 . Этап

Смешать все ингредиенты, посолить (если нужно) и добавить смесь перцев. Можно также добавить в этот салат немного острого красного перца и свежую зелень по вкусу. Салат может заменить ужин во время поста, хорошо подать его с поджаренными ломтиками черного хлеба.